今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享什么地方烤羊头的宠物知识,其中也会对烤羊头做法?(烤羊头做法怎么烤)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
羊头1只约1500克。调料大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克。
做法
1、将羊头烫去毛,劈开两半,先入沸水中汆2分钟漂去血水,再入净凉水中小火煮烂(当年的羊煮约1小时,往年的则需1个半到2个小时,用高压锅要40分钟)。捞出后拆去骨头。
2、熟羊头肉切成5厘米长、3厘米宽、0.1厘米厚的薄片。
3、先将大蒜粒入烧至五成热的油中大火煸香,下入羊头片、糖色、老抽、白糖等调料小火焖烧2分钟左右入味,焖至汁稠、味浓时放入味精稍煨出锅即可。
伊犁**羊头饭馆。根据查询美食类APP及当地居民对好吃的羊头评价,伊犁**羊头饭馆是最好吃的羊头饭馆。伊犁哈萨克自治州,新疆维吾尔自治区辖州,简称伊犁州、伊犁。伊犁得名于伊犁河,清乾隆年间定名伊犁,素有“塞外江南”美誉。
主要包含以下几个方面的特色羊头馆:
第一是老绥元羊头羊杂馆;
第二是小东北蒜拌羊头;
第三是乌兰察布路阿拉善羊头馆;
第四是饕界美食街糊辣羊头羊蹄;
第五是金宇文苑商业街启源羊头肉;
第六是金色胡杨烤羊头;
第七是70年代羊头凉盘;
第八是塞上府羊头两吃,等等
1、准备羊头六个(下面配料是按六个羊头的量,可根据实际情况自行按比例增减);
2、配料以及配料量:葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克;
3、将羊头处理好之后控干水分,然后在肉厚的地方用刀割若干小口;
4、放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味;
5、腌制两个小时即可。
临朐的羊头最好吃。
临朐就是一个以羊肉为特色饮食的县城。在临朐,各种各样的羊肉馆随处可见。好吃到最正宗的羊肉,就数的上远近闻名的临朐黑山羊了。在山里奔跑,喝山泉水,吃天然草,这是临朐人对黑山羊的夸奖。也正因为如此,黑山羊的羊头才格外好吃
烤羊头的烤炉可以在家居用品商店、户外用品商店或者互联网电商平台上购买到。在购买时需要注意烤炉的材质、尺寸、加热方式、耐用性以及清洁方便程度等因素。
建议选择不锈钢或铸铁材质的烤炉,这些材质耐高温、易清洗、使用寿命长。尺寸则应根据家庭需要和人数合理选择,加热方式则可以选择炭火或者电热,视情况而定。在购买后,应根据使用说明正确使用和保养,以延长烤炉的寿命。
1、沌口牧羊庄
据说是武汉最早烤全羊的一家。这里的烤羊蛮有名气,去的人很多,位置蛮偏,烤羊需要提前预定,价格还有些小贵,一只羊1千元左右~除了烤羊还有烤兔子和鸡,都绑在一个铁架子上,中间是火堆,羊用铁钎子穿起来,拿过来的时候已经烤的差不多了,然后放在火堆上继续烤,蛮有风味,吃起来很焦很爽口,相当的新鲜~兔子的味道也不错,鸡就不大好吃了。。吃完了可以去另外一边涮羊杂火锅,有羊血和各种羊内脏之类的,我们还加了些青菜和火烧馍,味道都还蛮好的,特别是汤也蛮鲜。
1280 /只 26斤左右;1480/只,30斤左右。一羊两吃,吃完后羊杂涮火锅
地址:沌口开发区汤湖公园南侧
电话:13545209812
2、肥仔漫听寨
武汉比较知名的特色店子,夏天做油焖大虾、秋冬季做烤全羊。 29元/斤称重,一羊两吃,吃完后羊杂涮火锅。
欢乐谷店:武汉东湖欢乐谷正门对面仁和路直行500米。
订餐电话:86867017 86537017
徐东特色店:秦园东路与团结大道交汇处(水岸星城对面)
订餐电话:027-51872802 (装修中,进餐的朋友请前往欢乐谷店消费)
汉口特色店:黄埔科技园中一路特3号
订餐电话:027-65660471
3、自然味生态园
开了很多年的农家菜馆子,店还有点大,里头还养了很多只喜欢摇晃脑袋走来走去的鹦鹉。对于这么有野性的进食方式倒也匹配的很,烤羊肉配孜然也不错。羊肉烤得外焦里嫩,很香,也不很辣,羊肉汤很鲜,荤素8、9个配菜,9个人40斤羊吃得好撑,加了点菜,打了个小折,平均每人140元。旁边有壮汉9个人吃了2头羊,羊肉是活羊现烤的,我看到用小推车推了几头活羊。除了烤全羊,还有各种农家菜。
39元/斤称重,一羊两吃,吃完后羊杂涮火锅
地址:硚口区 汉口长丰大道58号东风工业园A栋
电话:027-83499099 027-82336503
4、清真常来顺饭庄
老板是穆斯林,他家烤全羊不错,和牧羊庄围炉现烤不一样,烤羊用的是绵羊,羊是烤好再端上桌,老板帮忙给撕成小块,客人用手抓着吃,外焦里嫩,相当美味。还送四道凉菜,搭配起来吃不会腻,做活动的时候888一只。烤羊肉串、铜碳火锅也是他家的特色。
地址:汉阳区沌口开发区东风大道奥林花园商网5号(金色港湾公交车站正对面华苑大酒店旁)
电话:027-84792626
5、福星大酒店烤全羊
等的时间较长,但好在口感还是不错的,外酥内软的,四五个人吃一只羊实在是撑的不行了,建议有要去的朋友最好多找些小伙伴一起,一只羊估计吃十来个人没有问题,特别是妹子,战斗力又特别弱,打包回来的口感都要差很多
36元/斤,现做活动30元/斤
电话:027-83372481
地址:东西湖区吴家山九支沟中小企业城
6、灶王府
坐落在青山的灶王府家烤全羊真是一大特色。一羊两吃,烤好的羊子外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩。吃起来不肥不腻,一口肉一口酒,那种感觉真是爽快至极!吃完烤全羊再搞内脏火锅,锅底是羊头和白萝卜熬制而成,味道浓郁而鲜美,配上涮菜太赞了!
36元/斤称重,一羊两吃,吃完后羊杂涮火锅,还送几样配菜。
地址:青山区 沿港路13号(近青山少年宫)
电话:027-86887117 027-86889116
7、东湖烤全羊
店家会把内脏等分类处理好,然后炒菜上来。先上的是尖椒暴羊肚儿和一盆奶白色的羊汤,然后就是用大托盘盛装的烤全羊了。 顿时浓香四溢,那烤羊,头蹄皆去掉烤炙,色泽金黄,上面还撒有孜然辣等作料。 众人皆左手带塑料手套,右手持刀,然后就是烤羊身上的白光闪闪了。羊皮熏香焦脆,羊腿多汁嫩滑,羊排吮骨有味。
880 元/只 25斤 1680元/只 50斤左右,一羊两吃,羊杂可以烧菜。
地址: 洪山区 东湖风景区团山路(近市水务局渡假村)
电话: 027-87526156
8、肥肥虾庄烤全羊
靠近中南财经政法大学南湖边上,远远的看见一小院内烟气袅袅,一股熟悉的烤羊肉的香味飘入鼻中。慢慢走近,可以看见烤羊师傅在不停的翻转着烤得焦黄的肥羊,时不时用刷子熟练的往羊肉上刷着各种调料,羊油嗤嗤的落入下面的碳火中,顿时口水横流,食欲瞬间被激起……他家的羊子可是活杀现烤,羊子就圈养在院内,想吃哪只就点哪只。整只、散点都行。烤好的羊排88元/斤。吃完烤全羊,新鲜的羊血、羊肚、羊肝、羊肠等免费送给您下火锅。一大锅热气腾腾的羊汤端上来,喝一口,让你从头暖到脚。大口吃肉,大碗喝汤,一羊两吃
电 话:027-87505500
地 址:武昌南湖大道政院小区北门口(中南财大北门卡迪亚公馆旁)